Mar 25, 2022 • 52M

Yadira Tejeda - Cofundadora @CellAgCanada

 
0:00
-51:40
Open in playerListen on);

Appears in this episode

Sofia Sanchez
Fun conversations with the founders, biohackers, CEOs and VCs you have not met yet.
Episode details
Comments

Yadira es una científica Mexicana que estudió su doctorado en inocuidad alimenticia en Canadá. Hace unos años, se adentró a la industria de agricultura celular y fundó Cell Ag Canada. Ahora es la directora de colaboraciones en New Harvest, una organización de agricultura celular, sin fines de lucro, reconocida internacionalmente.

En este episodio:

  • Breve introducción a la agricultura celular

  • La historia de Yadira

  • Retos en la industria

  • Ideas locas

Links mencionados en el episodio:

  • Bistro In Vitro - menú de alimentos hechos a través de agricultura celular

  • Self Made - queso hecho con bacterias del microbioma humano

  • Bite Labs - carne de celebridades, hecha a través de agricultura celular